Από ελιές Κορωνέικης και Ντόπιας ποικιλίας που καλλιεργούνται αποκλειστικά στον βιολογικό μας ελαιώνα στη Ζάκυνθο και συλλέγονται πρώιμα, το λάδι μας εμφιαλώνεται το συντομότερο δυνατόν, προκειμένου να διατηρεί όλα του τα ευεργετικά συστατικά.
Από την συλλογή των καρπών όσο είναι ακόμα σε πρώιμο στάδιο ωρίμανσης , μέχρι την άμεση ελαιοποίηση σε πιστοποιημένο για βιολογικά προϊόντα ελαιοτριβείο ψυχρής έκθλιψης, αλλά και την ορθή αποθήκευση και εμφιάλωση του ελαιολάδου μας, κάθε απόφαση που παίρνουμε έχει γνώμονα την ανώτερη δυνατή ποιότητα για το πολύτιμο προϊόν μας και κάθε χρόνο είμαστε ιδιαίτερα περήφανοι να το προσφέρουμε.